— BOX IMPERFETTO —

prenotazione valide entro le ore 18

POSSIBILITA' DI CONSEGNA A DOMICILIO DAL VENERDI ALLA DOMENICA

consegna 5€

BOX DI CARNE

  • Il nostro crudo non crudo di vitello, il suo fondo,  petali di cipolla rossa caramellata, rucola amara e salsa tonnata
  • Fusillone, ragù bianco di salsiccia, crema di cicoria e cime di rapa leggermente piccante, grana riserva
  • Maialino fondente cotto nel latte e rosmarino, patata mantecata al burro d' alpeggio
  • Scacco ai due cioccolati e frutti rossi

25 euro

BOX DI PESCE

  • Polipo arrostito, parmantier di sedano rapa, pomodoro agrodolce  e croccante
  • Zuppa di granchio, ali di razza cavolo romanesco e maltagliato di campofilone
  • Cartoccio trasparente di filetto di ombrina, brunoise di verdure ed erbe aromatiche
  • Millefoglie di crema al latte e vaniglia, frutti rossi e sbrisolona al cioccolato

30 euro

BOX NE CARNE NE PESCE

  • Uovo fondente, fonduta di pecorino romano, spinacio appena scottato e pane dorato
  • Tortellone di zucca e ricotta speziata al pepe rosa in camicia di burro e salvia
  • Burrata in carrozza, salsa di pomodoro porchettato, olive taggiasche e basilico
  • La nostra crostatina di crema al tuorlo, mela caramellata e nocciola tostata

25 euro